Сасовский чибрик и сапожковская глиняная игрушка стали новыми региональными брендами

В Рязанской области зарегистрированы два новых региональных бренда: сапожковская глиняная игрушка и сасовский чибрик

Сапожковская глиняная игрушка — образец крестьянского народного промысла. Изделия создаются из местной глины, добываемой вблизи деревни Александро-Прасковинка Сапожковского района, ранее известной как Глинки. Рязанская красная глина содержит каолинит, отличающийся высокой пластичностью, и не имеет песчаных примесей, что особенно ценно для гончарного дела. Промысел зародился в конце XVII — начале XVIII веков и со временем стал семейной традицией, передаваемой по женской линии.

Второй бренд — сасовский чибрик относится к гастрономическому наследию региона. Это небольшой круглый пирожок из дрожжевого теста с различными начинками. С XVII века через Сасово проходили важные торговые пути, проводились ярмарки, где чибрики пользовались особым спросом. Блюдо стало популярным благодаря доступности, сытности и удобству в дороге и на тяжелых сельскохозяйственных работах. Сегодня традиционный рецепт сохранен, а начинки варьируются от сладких до мясных и грибных.

«На данный момент зарегистрированы 10 брендов Рязанской области. Процесс регистрации географических названий имеет важное значение, так как закрепляет за областью уникальные товары, подтверждает их качество, привлекает туристов и инвесторов, обеспечивает защиту от подделок, а также позволяет нашим производителям получать господдержку и выходить на новые рынки», — отметила заместитель председателя правительства Юлия Швакова на своей странице в соцсети.

Работу по выявлению и продвижению региональных брендов ведет Центр поддержки технологий и инноваций Центра «Мой бизнес». Специалисты Центра оказывают комплексное сопровождение правообладателей, оказывают профессиональную консультационную поддержку, берут на себя подготовку и подачу заявок в Роспатент, а также сопровождают весь сложный документооборот.

Центр «Мой бизнес» работает при поддержке регионального министерства экономического развития по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Фото чибриков — администрация Сасовского муниципального округа.